<tbody id="w5fd3"></tbody>

      产品目录

      Products

      技术支持

      您现在的位置:首页 > 技术支持 > 果蔬汁加工设备在预处理过程中需要注意些什么?
      果蔬汁加工设备在预处理过程中需要注意些什么?
      发布时间:2021-02-25   点击次数:151次
       果蔬汁加工设备在预处理过程中要注意的是:
      1、对农药残留较多的果蔬,清洗时可加用稀盐酸或脂肪酸进行处理;
      2、对于微生物污染,可用一定浓度的漂粉或者高锰酸钾溶液浸泡,然后清水清洗。在大多数水果破碎之后,榨汁之前都必须进行预热处理,目的是使果肉组织软化提高出汁率;
      3、另外不同的预热温度可以促进或者抑制酶的活性,根据酶的性质不同掌握适当的
      PH值、温度和作用时间,直接影响终产品的色泽和风味,所以根据不同的市场需求,必须把握好不同的处理工艺。在果汁澄清中有几种方法可以达到澄清目的,酶法,明胶—单宁法,酶—明胶法,硅藻土法等。
      4、,在使用酶法的时候,一般果胶酶的适用
      PH值为4.5~5.0,温度为50℃,如果是葡萄汁加工,还要进行专门的除酒石。

       

      CONTACT US
      • 江苏省昆山市千灯镇淞南东路299号
      • 86-0512-57605966 / 18136737981
      上海琛菲机械科技有限公司(www.tnbsbw.com)主要经营:无菌袋灌装机,杀菌灌装系统,椰果粒无菌灌装机,梨汁生产线,刺梨汁生产线等系列产品,欢迎来电咨询!
      在线客服
      欧美成年av在线播放